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ウグイのぬた
こんにちは、紅梅しょうゆまゆみさんです。
今日近所のおじさんに、ウグイの刺身をいただきました。
アラと、山椒まで、つけていただき、至れり尽くせりで、超嬉しかったです。
すぐに山椒酢味噌をつくり、いただきましたが、新鮮なだけに臭みも無く、コリコリとしていて、とても美味しかったです!
三刀屋川で、採れるんですよ。
ここ三刀屋は、山の幸、川の幸と、自慢できるいいところです!




#ウグイ#ぬた#ウグイの洗い#酢味噌#紅梅しょうゆ
author:紅梅しょうゆ まゆみさん, category:レシピ, 19:55
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